Casual dining yani rahat bir ortam statüsünde hizmet veren The Bigos Ankara'lıların beğenisini toplayan mekanların başında geliyor. Menüsünde Meksika, Çin ve Teksas mutfağını da barındıran The Bigos, aynı zamanda alkollü ve alkolsüz içecek servisi yapılan ilk şubesini Ankara Bahçelievler'de açtı. Daha sonra şubelerini çoğaltarak Ankara Tunus Caddesi ve Ankara Kızılay olmak üzere toplam şube sayısı üçe çıktı. Mekanın başarılı işletme müdürü Erkan Yücebarlas, uluslararası standartlarda hizmet verdiklerini söylemeden geçemiyorlar.
Uzun yıllardır yiyecek içecek söktöründe çalışan Erkan Yücebarlas, tüm tecrübelerini The Bigos'a aktarmış olan bir işletmeci. Son olarak başarılı işletmeci casual dining konseptini fast-food ile birleştirerek The Bigos Express adında müşterilerin hızlı ve sağlıklı tüketim sağlayabileceği lezzetli bir konsepte daha imza attı.
18 Çeşit Bigos Burger
Mekanın beynini mutfak olarak gösteren Erkan Yücebarlas: "Bigos'un beyni mutfaktır. Konseptimiz gereği hızlı bir servis yapısına sahip olduğumuz için uluslararası
yiyecek ve içecek sektöründe kullanılan profesyonel markalarla çalışıyoruz" diyor. Amerika ve Meksika klasiklerinde 18 çeşit Bigos Burger'i, enchilada, burrito,
fajitas, quesedilla ve özel panelerle hazırlanan tavuk ürünleri menüde ilk göze çarpanlardan. Son menü çalışmasında Japon ve Çin mutfağına özgün bazı lezzetleri de
ekleyen The Bigos misafirlerini bu keyifli ve lezzetli ortama davet ediyor.
Senelerdir aynı lezzet, senelerdir aynı hizmet. Karman çorman efsane bu arada...
Yeni yeriniz muhteşem olmuş. Lezzet zaten inanılmaz!!!
Ankara'ya geldiğimde tek gittiğim mekan. Yeni yeriniz çok daha iyi olmuş bu arada. Kalite yeni yerinde :)